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小吃以经济实惠、快捷等优势备受男女老少青睐。无论是在人潮拥挤的学校门口还是车水马龙的商圈,或是风景宜人的旅游景点,反正有人逛街、娱乐、旅游的地方,总少不了那一声声叫卖的特色小吃。国人的生活离不开各种各样的小吃,所以餐饮小吃潜在市场大。学小吃创业投资相对较小,回报率高,这也是为什么每年有那么多人选择小吃作为自己创业项目的主要原因。
小吃生意火爆
然而,并非所有小吃摊或者门店的生意都那么好,经常会有这样的场景:卖同样产品的两家店,有一家挤满了人,另一家却门。究其缘由,无非是两家小吃店口味上的差异导致人流量的差异。所以,餐饮创业,味道很重要,抓不住顾客的胃,又怎么抓住他们的钱袋呢?
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