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长沙 炸鸡柳技术培训 夜宵小吃培训中心

长沙湘味轩j教育咨询有限公司 来源:手机/微信:18390903296  作者:陆经理   2016-08-23 阅读:254
 
长沙 炸鸡柳技术培训 夜宵小吃培训中心

炸鸡柳

 炸鸡柳的介绍

由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品,具有加工方便,设备投资少;保质期长,低温冷藏可达12个月;提高鸡肉的附加值10%-40%等优点。

台湾无骨香脆鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的,外表呈金黄,口感外酥内嫩,闻之异香扑鼻,实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃。

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。 

联系人:湘味轩-陆经理   手机/微信:18390903296

QQ:2862444934    电话;0731-83870531

地址:湖南>长沙星沙一桥尚都花园城2楼

特大喜讯:当天现场考察 同时 学两样送两样 或者学两项第二项可以半价

培训详情

培训内容

炸鸡柳的全部制作

 

 

 

 

培训课程

 

 

 

理论学习:
1:开店流程讲解,包括店面的选址,人员配备,物资采购等。
2:项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。
3:店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:
1:专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2:老师实践操作中带领你回忆理论学习中的开店技巧、原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实践:
1:公司配备原材料,老师旁边检查指导。
2:自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3:学员自我思索,老师引导,熟透全部操作流程。

 

操作内容

 

一:材料的选用。二:各种配料、配方的比例。三:操作过程中需要注意的要点。四:专业老师从基础的原材料开始操作制作流程,学员先做记录。五:老师实践操作中讲解开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。六:学员亲自下手操作实践,老师在旁边指导。

培训时间

不限制时间,包教包会,学会为止。一般2—3天左右,视个人情况而定。

培训费用

培训费1000元,资料费、品牌使用权。

 

利润分析

鸡柳加盟投资收益简单分析:

每天的营业额和鸡柳加盟店的地段,个人经营能力等综合因素相关,不能一概而论,只能做以下简单的市场分析。无骨鸡柳一般情况下三元起售,三元五元十元八元都可以。按顾客平均每份消费五元钱的无骨鸡柳计算:

保守效益:以每天最低营业额400元(仅售80份无骨鸡柳即可)计算

毛利:400×50%=200元

纯利:200-30(房租)=170元

每月净盈利:170×30=5100元

一般利润:每天营业额800元(仅售160份无骨鸡柳)

标签: 炸鸡柳培训

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