职业定义：
主要讲述烹饪概论、原料知识、刀工技术、食雕知识及操作、成本核算、宴席设计、火工及烹调技术、烹饪文学、膳食营养、面点知识及制作、烹饪基础知识、烹饪美学、面点工艺学。具有知识面广、技术性强等特色。运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
职业等极：
本职业工设五个登极，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
地址：无锡博奥职业培训学校---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
证书用途：本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。
联系电话：姚老师13093010243
