长沙正宗卤虾培训班？
卤虾食材是来自岳阳洞庭湖中的野生虾子，饱满个大。制作过程也是颇为繁琐。为了充分清洁，用醋浸泡之后反复清洗，之后用油炸过后放进卤水中腌制。卤水是最关键的部分，不得不说卤水也是用特别好的食材精心炼制的：用筒子骨（也就是猪大骨），整鸡以及整鸭熬制数个小时。刚端上来的时候，满盘的卤虾泛着灿灿的油光，红亮亮的，令人很有食欲。这一盘卤虾就是两斤，分量十足~带上手套之后，轻轻掰开虾身和虾头的连接处，就可以看见饱满的肉身，带着一点虾膏~吃起来十分滑，嫩，香，辣，让人欲罢不能。
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培训品种 |
宏富特色卤虾 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。 |
| 最新优惠 | 长沙湘源地餐饮培训基地为回馈多年来广大新老学员对学校的肯定及支持，特推出以下优惠活动： 活动一：参加学两项送两项，学三项送三项，多学多送活动。
活动二：可享受一人报名，两人同时学习。
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活动四：免费提供后期开店指导，同时可终身免费使用公司品牌logo 活动五：享受学校提供手把手教学，三年内免费技术升级。
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| 培训要点 | 1.龙虾的选材识别技巧与进货渠道提供 2.龙虾的前期处理方法传授
3.调制五香卤水配料详细教学
4.龙虾的卤制时间掌握及摆盘技巧
5.后期技术指导复习-免费
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