豪华烤鲍鱼★蒜蓉烤生蚝★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★烤花甲★烤基围虾★烤鱿鱼花★烤秋刀鱼★美极虾★烤大青贝★烤整鱿鱼

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助店面的选地址（免费）
3、店面装修与设计草图（免费）
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。 

第1天9:00-12:00——理论学习 
认识海鲜烧烤设备和器具的认识与使用维修，讲述海鲜烧烤来源及发展史。 
第1天13:00-17:00、第2天——海鲜烧烤培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成海鲜烧烤制作： 
①烤海鲜酱料的制作技术与技巧 
②烤海鲜配菜的制作技术与技巧 
③炒海鲜的制作技术与技巧 
④未出售完的海鲜养殖方法 
⑤培训调味盐、调味油配方与技术。 
第3天——学员自己练习