北京品味轩餐饮培训学校（总部北京-分部山东济南）
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北京品味轩餐饮培训学校
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南京鸭血粉丝是适宜休闲小憩、随便吃吃的粉面馆。鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
餐饮行业创业的压力多数是在技术上，技术不过关就无法立足市场，北京品味轩餐饮培训公司全凭实力教学，已成功帮助上千人成功创业，并且生意都非常景气，若你正需要好技术帮扶创业，北京品味轩会是不错的学习的地方。北京品味轩的教学是随到随学，一对一小班教学，真材实料，手把手操作，现场教学，以学员亲手做出美味的小吃才算真正掌握这门技术，在北京品味轩不用担心只有理论能力而且实践，经营起来无法撑住大局，北京品味轩培训的是实用技术，是让学员掌握亲自上阵能力的。
创业没有经验？北京品味轩支妙招
（如何处理客户投诉）
一步听：客人有投诉，服务员不要急于辩解，更不要凭想象向客人解释，而要以谦恭的态度听客人发泄不满，了解问题的核心在哪里。
二步传：服务员要马上找到领班或主管，汇报客人投诉的问题，请上级来解决。
三步问：问是餐饮店的主管或经营副总的谈话技巧。到了这个级别上，餐饮店已无路可退，必须要把客人的情绪稳定住，再寻找客人能够接受的办法解决问题。
四步转：店方处理客人的投诉要以不伤害客人感情为出发点，使客人再次消费时能够不计前嫌继续光临，因此，交涉中的感情交流至关重要。但焦点问题的争辩很难在短时间内达成一致。聪明的餐饮店的主管会一点点的把话题转移，把话题转移到客人感兴趣的内容，使对方在众人面前显得智慧、果断、通情达理，从而营造一个友好的谈话气氛，叫客人认为：餐饮店的问题客人要帮助解决，都是自己人，谁能不犯错呢?
