鸡排源于台湾，凭借其独特的制作和腌制技术 ，深受台湾广大消费者的喜爱与好评，炸鸡排也是台湾特色小吃代表之一。台湾鸡排，以大而出名，赛过手掌，大过脸。扎扎实实的鲜鸡肉，嫩到连里面的汁都可以看到，大口啃膝，美味实在难挡。
好吃的秘决在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。炸鸡排纤维比较细，嚼起来口感较好，特别精选十几种中药腌制而成，坚持正宗台湾风味，很难被仿制，在同行竞争中突显优势。
如今，鸡排已成为小成本小吃市场尤为活跃的一类，其以快为本，以美味辅助，极大程度满足人们快节奏的生活需求，深受顾客的喜欢和欢迎，在如今竞争激烈的市场，鸡排占据了非常重要的位置。很多人都想知道：怎么做炸鸡排，学炸鸡排学费多少钱，湖南有炸鸡排技术培训吗？
湖南食为先学习炸鸡排内容：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2、各种鸡排制作技术与技巧
3、各种鸡排的的腌制方法
4、鸡排半成品的制作过程、半成品炸制方法了、台湾鸡排的销售技巧
食为先的炸鸡排小吃培训班，采用西式快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配而成,炸鸡排特点是外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆， 鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑。由专门老师手把手传授，学习更简单，学员亲自动手练习，一学就会，简单易学，全套炸鸡排技术学费只需1500元。
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