郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。
教学优势:1、专业技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级要说到烤鱼,相信大家都不陌生。集色香味一体的烤鱼和火锅类似,却又胜于火锅。烤鱼的鱼是用炭火烤的,既有烧烤的香又不是失于火锅的豪爽,可以放各类配菜去烫,很多人都说吃烤鱼,配菜比鱼本身更有味,烤鱼大多用来做排挡,很多顾客跟朋友同事一起来吃,只要店面地段选的好,生意就能做的高棚满座。
烤鱼也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼,诸葛烤鱼,三国烤鱼,巫山烤鱼,重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜,烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。
.学习品种:泡椒味烤鱼、水豆豉为烤鱼、香辣味烤鱼、椒香味烤鱼、葱烧味烤鱼、尖椒味烤鱼、酱香味烤鱼、鲍汁味烤鱼,八个口味。
学习内容有:学习制作烤鱼所需要的秘制红油,红油做的好,烤鱼就色泽漂亮,香味浓。
学习制作烤鱼鲜香膏底料,鲜香膏是用来调节烤鱼的滋味和口感的。
学习杀鱼、腌鱼,用正确的配方和技术腌鱼,才能去腥、才能入味。
学习用炭火烤鱼，让学员学习把握火候恰到好处，焦而不糊，嫩而不腥。
学习亨调煮汤，这一道工序，主要学习适当的调价各类配料和红油、鲜香膏，亲手亨调一盘色香俱全的烤鱼成品。学习搭配各式配菜上桌。
湘味轩拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。
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