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香辣蟹选用的蟹均是由孟加拉国.缅甸空运而来的活蟹,而在制作上川味为主,对蟹的制作工艺.配料严格把关,辅以多味中草药,
“香.鲜.辣“不刺喉.食不上火,令人回味无穷,火锅则是地道的川式火锅,汤底浓香,清汤讲求,清而不淡,红汤:浓而不浊,而火锅菜均选自当地上品,真正做到色.香.味俱全.香辣蟹属川菜菜系.是用肉蟹辅以葱.姜.花椒.
干辣椒等制成的佳肴.本菜香.辣.鲜.脆.味道鲜美.营养丰富.让每一位就餐者提供全新味蕾.
香辣蟹是怎么做的?湖南哪里有学香辣蟹的地方?长沙神来福香辣蟹培训内容:
1.蟹的选材识别和市场价值观传授
2.红油.麻油.香料油.风味酱的制作技术
3.蟹的除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术
4.各种油焖蟹的制作技术
5.开店方式指导及经验理念技巧
6.后期技术跟踪指导免费复习
长沙湘味轩学习过程:全国连锁品牌湘味轩
第一步.师傅亲手操作并口头指导.学员边看.边听.边记.边学.
第二步.学员亲自操作.师傅旁边指导.
第三步.学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业.
第四步.理论指导开店经验及相关注意事项.
第五步.提供学员所需采购设备及原料的供应市场.
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一技在手.终身受益.自己创业.才不会受制于人.“自古道"民以食为天.投资小吃行业是最被看好的创业行业. 全国连锁品牌 值得信赖
凡是在湘味轩学技术.先考察在学习.一般一个技术三到四天内即可学会.没有学会的学员可免费继续学习.直到学会为止.
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