白糖绵绵糕做法
用料
水200克
粘米粉100克
白糖70克（明显甜味）
油10克
酵母3克
做法培训：
1.白糖70克+200克水+100克粘米粉混合均匀，然后放不粘锅加热并不断搅拌。
2. 米糊加热至浓稠的流动的酸奶状。倒出容器，静止放凉至约35度。
3. 15克温水（不烫手背的温度）+3克酵母（耐糖酵母较好）混合静止。
4. 把温度合适的米糊和酵母水混合均匀后静止发酵，到表面有大量的厚厚一层气泡。
5. 发酵好的米糊，加植物油混合拌匀均匀，倒入刷有植物油的容器中，静止约15～20分钟表面浮起很多小气泡时，盖上保鲜膜，一定要盖上保鲜膜
6. 水热后，记得是水热后，中小火蒸，水开后约蒸20～25分钟（视米糊厚度来调整时间）。关火后，约5分钟后开盖，去掉保鲜膜放凉，放凉哦！凉透后就可以享用了！
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