南京烤蛋糕的做法大全

南京蓝馨西点烤蛋糕的做法大全近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西点的市场需求量越来越大。这也给西点师这一职业带来了良好的发展空间。

翻糖蛋糕可以做出各种各样的口味，只要给里面的蛋糕和奶油霜进行调味就可以，如果里面的蛋糕是草莓味的，每层蛋糕之间填充上草莓味奶油霜，那么成品翻糖蛋糕就是草莓味的。

如果里面的蛋糕是巧克力味的，每层蛋糕之间填充上巧克力味奶油霜，那么成品翻糖蛋糕就是巧克力味的。

不是所有品类都适合打价格战。利润不高的品类

在选择营销手段时，要参考同行业竞争对手的做法进行评估：他们用的方式是不是真的得到了效果？营销手段是否让客流量得到显著提升？如果效果不理想，说明目前的营销方式不适合这个品类，要马上作出调整。

营销的手段可以有很多种，比如说人为造节、借势营销都是热门且有效的方法。观察店内的消费人群特点，以及不同时段就餐人群的特点，针对人群更新品类，比单纯的价格战更有效率。价格战一定不是餐饮行业质的营销方式。明确自己的目标消费群体接受哪种手段，才是制胜之道。

不可小觑的成就感

一边打发一边看配方，一边计算时间，早已屏蔽了厨窗外的另一个世界。认认真真地忙碌，只要听到烤箱计时器“叮”的一声，一切努力都是值得的。

丰富知识小宇宙

奶油用多少？各种粉又要怎么用？蛋糕究竟要怎么做。这都得实践出真知。只有在认真接触后我们才能认识这些。通过烘焙，让知识体系又添加了一个分支。认真的女人*性感。

打发时间

与其在朋友圈、微博里发表一些百无聊赖的状态，还不如充充实实地躲进厨房，好好地静候一炉面包的的诞生。让心安静下来，做个有内涵的人。女神就是这样养成的。

1、烤箱在烘烤前要先预热到所需温度。

2、根据品种确定炉温，面包烘烤温度一般在190度-230度之间。

3、控制好烘烤时间，时间应根据制品的类型、大小、厚薄等因素确定。

4、做西点时在饼皮刷上蛋汁，可使饼皮表面的颜色金黄亮丽。

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