有朋友问:“听说喝咖啡有益健康啊?”我说:“是啊!”。他说:“那我天天喝,咋还糖尿病高血压啊!”我说,“你喝的啥咖啡?”“速溶三合一啊!”“擦!” 所谓冤有头债有主,速溶里那都是人工香精添加剂,反式脂肪酸,防腐剂,糖分也不少,天天跟喝这些玩意,健康才怪呢。 “那应该怎么喝才健康啊?” 好问题。咖啡有害还是有益健康,这话题几十年来比柯南连载还坚挺,比豆浆甜咸争端还多,但大都是些凭空揣测,以讹传讹,到底这杯中黑黑的液体是福是祸,他究竟是神仙的化身,还是地狱的使者,不妨综合下专业的学界成果与经验,让大家喝着放心,睡得安心。 首先如开头所说,速溶咖啡肯定不是健康饮品了,真正热爱咖啡滴人们也不喝速溶,有朋友说,我已经不喝速溶了,只喝现磨黑咖啡吧,我说,不错不错,孺子可教,他说嗯,我喜欢黑咖啡里加两包奶精和两块糖。 擦,你还是回去喝速溶吧,真正有逼格又健康的,当然是纯的黑咖啡。搁在第三波大潮里,你喝咖啡要是加糖加奶精,真都不好意思跟人打招呼。 不加糖的黑咖啡适量饮用对人体有益,这已经是健康界和科学界的共识,那么,黑咖啡究竟对人体又有什么样的功效呢?咱们分门别类地研究一下。
总结一下,健康喝咖啡,遵守以下几点: 1、别过量,一天两三杯可以了; 2、选择好品种,选择现磨,少喝速溶; 3、学会享受黑咖啡,不加奶加糖; 4、用快速的萃取方式制作咖啡,如滴滤、虹吸,有滤纸为佳。 好了,掌握了健康的喝法以及咖啡的原理,您就可以随心所欲地hold住有益物质,避开无益成分,安心地端起咖啡杯,向着那腰也不酸,腿也不疼,没有高血压也没有糖尿病,不得肝硬化也不得癌症的未来奔去~
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