南京咖啡拉花短期培训

课程详情：

1.拉花

拉花的起源

什么是拉花

图案与味道的变化关系

不同图案奶泡的打发方法

Espresso与拉花的关系

2.入门一

牛奶的成分

拉花安定化的理解

落差的了解

注入量的控制

Handling

3.入门二

利用水来练习晃动技巧

杯子倾斜后Pouring练习

持杯的技巧

手与奶钢协调性的练习

4.拉花图案

Hart：心形的拉花原理

杯子倾斜后Pouring的练习

制作心形

5.拉花图案

Hart：压纹心形的原理

利用水来练习晃动技巧

杯子倾斜后Pouring的练习

利用Handling技巧练习压纹心形

6/7.拉花图案

郁金香的拉花原理

利用水来练习晃动技巧

杯子倾斜后Pouring的练习

利用Handling技巧练习郁金香

8/9.拉花图案

树叶的拉花原理

利用水来练习晃动技巧

杯子倾斜后Pouring的练习

利用Handling技巧练习树叶

10.Latte Art 雕刻

雕刻的原理及注意事项

Handling和Pouring技巧结合来制作小熊，

猫等图案

以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多请来南京蓝馨西点培训学校开始您的学习之旅。

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