制作这款面包的材料非常简单,而且热量很低。成型后的面团需要经过高温烘烤,在短时间内膨胀成中空状。剖开后可以随心所欲加各种馅料,是主食的好选择!面包也很有嚼劲,可以做各种口味的三明治。
材料准备:
高筋面粉200克 盐2克 水130克 酵母2克
生菜适量 西红柿1个 火腿2个 糖5克
口袋面包的做法
1.把面包体材料(高筋面粉200克,糖5克,盐2克,酵母2克,水130克)全部混合,揉至扩展阶段;
2.放在温暖的地方发酵至二倍大;
3.均分成6份,滚圆醒面15分钟;
4.轻拍面团排气,把面团擀成椭圆形;
5.放入烤盘进行较后发酵约10分钟;
6.放入已预热好的东菱烘然心动电子烤箱,选择1(DIY),上火230度,下火190度,约10分钟,面包膨胀呈中空状即可出炉。
7.把面包剖开,夹入火腿片、生菜、西红柿片等任意食材即可。
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