8个做出好吃沙拉的技巧：
融合不同质地、口感的食材，藉由加入纤维质（如谷物）和蛋白质丰富的食材，可将沙拉从配菜变成主菜。
增加各种不同质地、口感的食材，是生菜沙拉美味关键。
1、增加脆脆口感：如红萝卜、豆芽菜、黄瓜、小黄瓜、甜椒、苹果、油炸面包块。
2、增加松软口感：如烤地瓜、起士、酪梨、番茄、米饭、橄榄。
3、增加让人意外的质地：如西瓜砖、腌渍泡菜、培根、香草、水果干。
4、增加蛋白质：动物蛋白质如鸡肉、鱼肉（如鲔鱼）、牛肉、蛋，植物性蛋白质如豆子、豆腐、藜麦等。
生菜沙拉可增加热食，如各种烤蔬菜、烤肉。
5、增加健康脂肪：如酪梨、坚果/种子、芝麻酱、橄榄油等。
6、增加丰富膳食纤维：如地瓜、南瓜、玉米，藜麦、红藜、燕麦等全谷物。
7、增加风味酱汁：除了油醋、芥末酱、芝麻酱，也可试试香蒜、乳制品优格为基底的酱汁、水果风味酱汁。
8、增加熟食：谁说沙拉的食材都是生食的呢？也可以烤萝蔓沙拉为底，然后堆上其他熟食，如：烤洋葱、烫青豆、剩下的烤肉串、烤鲑鱼、烤坚果、烤花椰菜、烤玉米，或是剩菜呢。沙拉酱对于沙拉非常重要
咖喱沙拉酱：
酸乳+咖喱粉+柠檬汁+盐+胡椒
橄榄柠檬沙拉酱：
橄榄油+柠檬汁+大蒜+胡椒+盐
蜂蜜芥末酱：
橄榄油+希腊酸乳+酱油+第戎芥末酱+蜂蜜
莴苣生菜含丰富脂溶性维生素，因此适合搭配橄榄油、包肉享用。
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