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南京西点熊熊曲奇饼干的做法

南京蓝馨西点培训学校   2020-06-04 阅读:87
 

萌爆了的熊熊曲奇饼干的做法,治愈各种不开心哦!

这一款治愈系抱抱熊曲奇,再苦再累的生活,在烘焙甜品的世界里依然充满欣喜。

主料:

低粉150g

黄油70g

蛋液25g

糖粉50g

盐1g

做法步骤:

1.准备好所有材料,称好备用,黄油提前室温软化加入全部糖粉、盐混合搅拌均匀

2.先手动搅打几下以免粉末飞溅,再用电动打蛋器充分搅打均匀

3.蛋液分3次加入,注意每次搅拌均匀后再加下一次

4.一次性筛入低粉,混合均匀,先用电动打蛋器打一分钟左右后,直到没有干粉

5.再用手(或刮刀)继续揉面团

6.揉成光滑的面团盖保鲜膜静置20分钟(盆光手光面团光)夏天的话用保鲜膜包住放冰箱冷藏半个小时左右等面团稍硬一点再拿出来

7.将面团上下铺上保鲜膜,压扁用擀面杖擀成3mm的平整的面皮

8.用饼干模刻出形状移到烤盘,同时烤箱预热170度

9.用牙签戳上小熊的眼睛嘴巴

10.两手的中间摆上坚果,然后把手臂围过来包住杏仁

11.放入烤箱 中层,170度15分钟左右,直到饼干边缘呈焦黄色,取出晾凉待用(具体温度时间依个人烤箱实际温度为准,我的烤箱温度偏高,我用的150度13分钟)

12.成品

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机构简介

蓝馨西点培训学校教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

学习保障

全部使用优质新鲜食材

一次性收费,绝对无隐藏收费

全部零基础教学,百分之百实操率

小班授课,包教包会,学会为止

创业全程免费运营指导,上门服务

学员享受终身免费升级新品配方和视频

校区地址:

南京校:油坊桥地铁站200米

苏州校:干将西路399号

深圳校:龙岗区丹竹头地铁站2号出口

东莞校:东城万达广场对面写字楼三楼

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