用料
蛋糕胚6寸2个8寸两个
黄油（黄油霜）500克
淡奶油（黄油霜）500克
糖粉（黄油霜）150g
翻糖900g
玉米淀粉（用于揉翻糖皮）适量
各种色粉适量
水晶洞翻糖蛋糕的做法
1. 抹面完成冷藏至表面硬 不粘手
2. 取20g翻糖皮混合黑色色粉 取300g翻糖加2g黑色混合好的翻糖 杆皮子（6寸用量，8寸翻倍）
3. 两个蛋糕分别包好 然后挖洞。
4.洞内抹奶油 粘染色好的糖颗粒 较后外圈刷金粉 再贴些金箔（可以不贴）
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机构简介：
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
校区地址：
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
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