A、 全脂奶粉 B、脱脂奶粉 C、牛奶 E、炼乳 F、乳油 G、奶酪
乳品在焙烤食品中的应用功效：
A、 增加产品的营养价值，特别是富含钙质、维生素和乳酸等;
B、 改良产品的风味，使口感更好;
C、 乳化作用，使产品更松软可口;
D、 增加面团或面糊的吸水量，可以调整面糊浓度;
E、 增加风味;
F、 改善焙烤产品的颜色;
G、 改进面包的保湿性，降低水分的蒸发;
H、 增加面团的搅拌弹性;
I、 延长面团发酵弹性，缓解发酵酸度的增加等。
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机构简介：
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
校区地址：
南京校：油坊桥地铁站200米
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深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
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法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品
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