【课程内容】
面团：高筋粉100克，细砂糖7克，盐1/8小勺，原味酸奶10克，干酵母2克，蛋黄10克，水45克，黑胡椒粉1/16小勺，黄油5克 配料：青酱10克，帕玛森奶酪粉少许
做法：
将除黄油外的面团料倒入盆中，搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌至能拉出薄膜，滚圆，放入盆中，置温暖处基本发酵约80分钟。面团长大至两倍。取出，分割成2等分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
擀成椭圆形，顺长边卷起。整理成长约25厘米的长条形，放入烤盘，盖上保鲜膜，较后发酵约25分钟。 面团醒发结束，在表面均匀地涂抹一层青酱，撒上奶酪粉， 放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15-18分钟， 表面金黄，出炉。
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
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