南京出色的蛋糕师必须要达到的几个条件

蛋糕培训技术哪里好-要在蛋糕市场上立足，特色绝对是唯一的“武器”，并且应对目标消费人群。想学有所成之后开一家品牌蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。卫生、营养、颜值也是制胜法宝。每个人制作出的蛋糕口味也直接来自于制作过程中，师傅的技术、原料、设备的选择等可以影响西点的味道。对于不懂行的创业着来说，很多细节的问题不知道该怎么去把控……现在，这些都不是问题，南京蓝馨西点烘培为您的烘焙事业保驾护航！

当翻糖蛋糕临摹到一定程度的时候，就会进入到另一个阶段——设计，这一过程更多的是自我风格的形成阶段，这一步的到达需要具有以下几个条件：

1、裱花的功力(蛋白霜裱线条时用)

2、配色能力

3、造形能力(想做什么就能做出什么)

4、绘画能力(许多时候用到手绘的图)

5、创造力(更多指的是构图)

创造力玩的就是思维的跳跃能力，及其它领域的借鉴能力，其实更多的是有一对善于发现美的眼睛，喜欢阅读艺术类书籍从中获得灵感。

西点行业发展

西点是年轻人追求的时尚，也是年轻人在择业时热衷选择的行业。现在越来越多的人选择投身西点行业，但社会上参差不齐的西点学校让学生们难以选择，什么样的学校才是年轻人学习西点时该选择的呢？

西点行业发展走势如何？据权威机构调查显示，目前南京存在数家西点培训机构都是以短期培训为主，学时一般为2至3个月，较多不会超过半年。对于学生来说，短期培训学费更低，但从长远看，对学生在今后西点行业的发展是非常不利的，因为他们花了钱却没有学到好的技术。经过短期培训，他们只能学会一些基本操作，毕业后在小型蛋糕店里当学徒或者打杂工，不仅浪费了时间金钱更辜负了美好青春。