【课程内容】
许多水果可以一经加工便成为一道甜点。这种制作方式就如同日常做饭一般，菜肴的味道不仅是来源于单一的食材，通常情况下大家会用各种调料增加菜肴的风味，作为辅料的奶酪与白巧衬托出荔枝浓郁香甜的口感，加了小玫瑰，自然会使这道甜点成为较特殊的那一味。
配方：
荔枝果肉：200g；
奶油奶酪：50g；
鲜奶：60g；
细砂糖：30g；
柠檬汁：10ml；
吉利丁：8g；
干小玫瑰：3g；
白巧克力：10g；
淡奶油：140g。
做法：
1、吉利丁冷水泡软，干小玫瑰去蒂备用；
2、将荔枝果肉、柠檬汁、细砂糖、干小玫瑰放入料理机打成细腻的荔枝果糊；
3、奶油奶酪隔热水用手抽打细腻，然后分三次加入鲜奶，每加一次打细腻均匀，较后加入白巧克力隔热水化开搅拌均匀，加入软化的吉利丁搅拌均匀，离开热水盆；
4、将荔枝果糊分次加入奶油奶酪糊里搅拌均匀；
5、淡奶油打发至出现纹路；
6、打发好的淡奶油与步骤4的荔枝奶酪糊翻拌均匀。
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
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【校区地址】
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