【课程内容】
用料
雪媚娘皮、糯米粉150g、玉米淀粉30g、玉米油40g、糖粉50g、水175g
紫薯馅
紫薯150g、白砂糖25g、淡奶油300g
防粘手粉
糯米粉适量
紫薯雪媚娘的做法
1. 将雪媚娘皮的所有材料倒入大碗内，充分拌匀
2. 将拌匀的材料倒入底部大且平的盘子，盖上保鲜膜，水开后上锅蒸20分钟
3. 取出蒸好的糯米团，包上保鲜膜放凉备用
4. 取适量糯米粉在锅中炒熟，作防粘手粉备用【炒至微黄后立即从锅中倒出】
5. 紫薯切小块，水开后蒸20分钟
6. 将紫薯放凉后捣成泥，倒入白砂糖、奶油，打至出现纹路后，装入裱花袋
7. 桌面和手上撒一些熟糯米粉防粘，将糯米团分成45g左右的剂子、揉圆、擀平
8. 将糯米皮放入模具或小碗中，挤奶油馅，把四个角提起捏紧、再捏紧剩下的皮
1. 将雪媚娘皮的所有材料倒入大碗内，充分拌匀
2. 将拌匀的材料倒入底部大且平的盘子，盖上保鲜膜，水开后上锅蒸20分钟
3. 取出蒸好的糯米团，包上保鲜膜放凉备用
4. 取适量糯米粉在锅中炒熟，作防粘手粉备用【炒至微黄后立即从锅中倒出】
5. 紫薯切小块，水开后蒸20分钟
6. 将紫薯放凉后捣成泥，倒入白砂糖、奶油，打至出现纹路后，装入裱花袋
7. 桌面和手上撒一些熟糯米粉防粘，将糯米团分成45g左右的剂子、揉圆、擀平
8. 将糯米皮放入模具或小碗中，挤奶油馅，把四个角提起捏紧、再捏紧剩下的皮
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
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学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
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苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
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