【课程内容】
炼奶让饼干拥有独特的奶香，加入了炼奶的曲奇，口感更佳，甜甜脆脆，喜欢的亲不妨也试试。
材料：低筋面粉 115克炼奶 55克糖粉 8克黄油 60克
步骤：1.将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
2.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
3.倒入一半的炼奶，让蛋清与黄油充分打发。
4.倒入剩下的炼奶，打发至蓬松发白。
5.筛入低筋面粉。
6.翻拌均匀，无干粉即可。
7.准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。
8.将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。
9.放入预热好的烤箱165度，20分钟表面上色即可取出。
10.出炉后晾凉装袋保存。
11.加入炼奶的曲奇，别有一番风味。
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
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全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
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