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哪里可以学做萝卜牛杂培训

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校 来源:神来福小吃培训  作者:刘荣莲   2016-04-06 阅读:349
 哪里可以学做萝卜牛杂培训
亲:学校于2015年元月二十二号已搬去新学校,神来福已正式更名为红星厨师学校,学校占地面积一千多个平方,实际操作教室十间,多媒体理论教学,学校新址在老汽车南站对面中南红领邦1至2楼(红星鹏飞厨师职业培训学校)
 
 
         详情请咨询
 
         刘老师
 
       131 3521 8825
 
   可以加本机微信号码咨询 
神来福红星厨师培训学校萝卜牛杂课程

萝卜牛杂简介:

        萝卜牛杂已成广东文化的一部分。有人说,认识广州就得从萝卜牛杂开始,也有人说,没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。如果你曾到过珠三角,却未曾吃过一碗萝卜牛杂,你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街,都会有卖萝卜牛杂的小店。

萝卜牛杂培训内容:

        1.各类原料刀工练习;

        2.各类原料预处理方法;

        3.高汤熬制技术;

        4.汤底配料秘方;

        5.牛杂的制作方法;

        6.原料、酱料保存技术;

        7.各种酱料制作技术;

        8.调味料制作技术。

萝卜牛杂培训品种:

        传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法,秘制牛杂汤底的煮制,海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练,亲自制作,直到做出色香味合格为止。

神来福红星厨师培训学校全年开设的班级有:小吃培训班.早点培训班.特色饼培训班.油炸培训班.烧烤培训班.面点培训班.卤肉培训班.凉菜培训班.串串香培训班.包子系列培训班.健康大油条培训班.火锅培训班.香辣干锅培训班.杂粮烧饼培训班.粥培训班.时尚冷饮、等 

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