南京西点烘焙精英提升班

针对人群：私房工作室、实体蛋糕店、就业人员。
特色蛋糕系列：北海道戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花边装饰、纯乳脂奶油蛋糕、主题生日蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果慕斯蛋糕、芒果千层蛋糕、黑森林蛋糕

饼干系列：卡通造型饼干、珍妮曲奇饼干、玛格丽特小西饼

泡芙系列：欧式天鹅泡芙、日式樱花泡芙、脆皮法棍泡芙

下午茶甜点系列：海苔肉松小贝、港式甜品芒果班戟、雪媚娘、焦糖布丁、日式豆乳盒子

蛋糕卷系列：彩绘蛋糕卷、浓情可可蛋糕卷、抹茶蛋糕卷
CupCake系列：法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖
台式面包系列：奶酪包、豆沙餐包、港式菠萝包、美式火腿面包、肉松手撕包
脆皮蛋挞系列：原味蛋挞、蓝莓蛋挞、芒果蛋挞
甜甜圈系列：巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草柠檬甜甜圈

节日主题糖霜饼干系列：

糖霜饼干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾线与填充、万圣节糖霜饼干、圣诞节糖霜饼干
韩式裱花装饰系列：韩式裱花专业基础知识及专业工具使用、豆沙的制作、韩式裱花嘴的基本用法、韩式裱花终点方向、仿真花篮的制作
韩式裱花花卉植物系列：韩式多肉植物、浪漫玫瑰、韩式莲蓬、马蹄莲、山茶花、芍药、绣球、苍兰花、大花葱、传统玫瑰、叶子、雪柳、小腊梅、扶桑花、柳叶条

甜品台系列：婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等（理论课程）

教学模式：根据学院课程安排时间上课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。