南京欧式面包培训

本课程主要帮助学员掌握制作欧式面包的方法和技巧，技巧的使用方法，焙烤的技巧等等，更多资讯请大家仔细阅读下文。

【课程形式】

小班精品教学，实操为主，演示与讲解为辅。使用高级食材，高标准的工器具和设备。
【学员要求】 
店铺老板，烘焙师，零基础和想学习法式欧式软面包的学员均可报名。
课程介绍

软欧面包的特点：源自欧洲，传统工艺，东方口感，湿软Q弹，低糖低油，健康养生。  为什么？因为慢*绝大多数与不健康的营养摄入和生活方式有关，而烘焙产品作为国人膳食中重要的组成部分，我们发现很多产品存在健康隐患：走进一家面包店，尽管产品花式各样琳琅满目，可是无论你购买了哪一种，吃起来都是一样的感觉——甜腻——因为无论花色如何变化，但其基础配方中至少有30%左右是砂糖和油脂，这些糖和油带给你迷人甜蜜芳香的同时，也埋下了高糖油摄入的隐患。
因此，更加强调健康和天然谷物香气的软欧面包应运而生，并悄然形成一股潮流。软欧面包，在保留欧洲焙烤产品低糖低油、天然健康的精髓的同时，根据亚洲人群特有的饮食偏好，通过调整配方使软欧面包获得柔软湿润的口感，更大限度的发挥出天然酵母和诸多不同谷物、干果自然的芳香。

由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等，软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势，实为早餐、主食及加餐时的较佳伴侣！如果你偶发娴情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，软欧面包在您的舌