【课程内容】
高级裱花全能课程
鲜奶知识：
奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制
蛋糕花边：贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、叶子花边等
蛋糕花朵：玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等
蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心形胚等
蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用
蛋糕装饰：水果蛋糕的装饰及搭配
成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕、千层蛋糕、班戟、毛巾卷等
巧克力造型：巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控、平板塑形（转印花型、三角形、弹簧、环形）、创意塑形（叶子、椰子树）铲花塑形（皇冠、扇子、烟卷）、网格环形巧克力、模具塑形（麻将、双色生日牌）、特种造型（巧克力碗、巧克力笼）
法式慕斯:芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯、彩虹慕斯、水果盒子、豆乳盒子、杯子慕斯
韩式裱花制作：
韩式裱花基础理论知识韩式裱花工具材料的认识
专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法
豆沙裱花的调色与配色课程 、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧
韩式裱花嘴认识及使用技巧、 韩式豆沙裱花多肉植物学习
韩式奶油霜豆沙霜的调色配色、 色彩三原色的认识以及属性
色素的认识及了解 、色彩的搭配及配色的技巧
豆沙霜、奶油霜的调色技巧
韩式裱花花朵： 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰、小雏菊、大丽花、菊花、蓝盆花、牡丹、芍药、山茶花、向日葵、罂粟花、小苍兰、棉花、花苞以及各种叶子的制作、豆沙裱花：多肉学习 松果、仙人球、千手佛、树莓、蓝莓、仙人柱
韩式裱花花朵蛋糕学习
韩式3D蛋糕学习
翻糖蛋糕课程：
专业翻糖蛋糕的理论知识的讲解
翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握
英式糖花专业糖霜的配比制作
翻糖蛋糕糖皮的制作
翻糖蛋糕糖皮的包覆
翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法
英式糖花学习 ：玫瑰花、马蹄莲、小雏菊、百合
翻糖蛋糕卡通动物学习 ：小黄人、狐狸
翻糖杯子蛋糕的制作与装饰
翻糖棒棒糖的制作与装饰
创意毕业翻糖蛋糕的设计及制作
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品
