优惠活动：学一个项目送一个项目

联 系 人：谢智

单位名称：湖南新食玳美食培训

联系电话：15616229883（微信）

培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号

联系QQ：2609025898

简介

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名

吃，始于济南。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩

透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽

都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材

鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁

味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅

烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，

色度与亮度呈现最佳状态。鸡肉的蛋白质和维生

素A含量较高，且易被人体吸收入利用，增强体

力，强壮身体。让简单的一顿饭美味又健康。

制作流程技术

1. 黄焖鸡米饭的制作原材料的认识与选用

2. 鲜鸡、排骨、猪脚、鱼的初步加工技巧

3. 鸡米饭独家原味汤秘制配方与使用技巧

4. 鸡米饭原材料荤素搭配与营养

5. 鸡米饭煨制的方式与火候技巧

6. 四大口味的秘制鸡米饭的制作配方与技巧

7. 特色米饭的制作与技巧

8. 配菜、小吃的制作与搭配

9. 开店风险分析及经营管理、门店装饰模式指导

培训品种

黄焖鸡鸡米饭、黄焖排骨鸡米饭、黄焖猪脚鸡米饭、黄焖豆

腐鸡米饭、黄焖牛肉鸡米饭等

学习时间及费用

教学时间不限，学会为止、包学包会。

费用1500，中途不再收取任何其他费用，终身技术升级费。

三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。