土家公婆饼培训 公婆饼技术培训 武汉公婆饼培训

一、公婆饼简介 公婆饼突出名族风味和特殊制作工艺。深受人们喜爱，被评为恩施地区十大名小吃之一。相传，清朝乾隆年间鹤峰县一田姓大户人家新娶进一名儿媳妇，回门次日，按土家族习俗要为公婆进献亲手做成食物。公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两、栗米少许、佐料若干制作早餐。公共要求：“十兄弟没人得到一张饼，且饼于饼之间要互相连着”。婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女每人都能尝到饼子的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人尝到口味更为困难。但聪明过人的儿媳却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了传延至今的公婆饼，充分展示了其厨艺和智慧。顾客朋友，在您观察公婆饼的制作工艺成品后，你能发现其中的奥秘吗？ 公婆饼特点：色如金，香同酥，味醇且形。也可作宾馆高档宴席点心，俗可作街头百姓可口小吃。 二、培训情况 学 费800元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 学习时间      不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3天左右，根据个人掌握情况而定。 培训内容       ①发面的配比技术和和面手法； ②公婆饼所用二十多种调味料认识及性能； ③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作； ④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作； ⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧； ⑥公婆饼制作设备使用维护及采购信息。 赠送内容送千层饼技术。 开店服务        免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计门面招牌和菜单 亲：学校于2015年元月二十二号已搬去新学校，神来福已正式更名为红星厨师学校，学校占地面积一千多个平方，实际操作教室十间，多媒体理论教学，学校新址在老汽车南站对面中南红领邦1至2楼（红星鹏飞厨师职业培训学校）              详情请咨询            刘老师          131 3521 8825      可以加本机微信号码咨询