活动价1500元
干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。干锅火锅汤汁许多，以适应涮烫各种质料；而干锅汤汁相对较少，通常作为菜品直接上桌食用。最早干锅菜的方式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐步演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它质料或由厨师参加其它质料加工好后食用。
特大喜讯：
当天现场考察并 同时 学两项送两项 或者学两项第二项可以半价
联系人：陆璐 手机{微信}：18390903296 联系电话：0731-83870531 QQ：286-2444-934
湘味轩培训地址：湖南省长沙市星沙汽车站旁星沙二区23栋
训练内容
训练内容干、锅鸡。干锅鸭、干锅鸭头、干锅鸭爪、干锅肥肠、干锅马铃薯等等干锅系列
学习时刻老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会停止，不约束学习时刻，通常3-5天摆布，视自己状况而定。
训练费用 1680元，包括技能转让费、 资料费、 三年免费技能升级，半途不收任何费用。
训练关键1、原材料的识别和选用；
2、秘制辣椒酱制做技能及保管技能；
3、各种菜品码味调味技能；
4、底料炒制技能及保管技能；
5、秘制香油制造技能及保管技能；
6、各种主菜和配菜的刀工技能；
7、主菜和配菜的搭配技能；
8、系列菜品的烹饪工艺。
