碳锅鱼做法碳锅鱼技术加盟碳锅鱼配方配料碳锅鸡培训

    新乡百味源碳锅鸡在河南已经流行好几年了，但至今，尤其到了冬天，大街小巷仍然火爆一阵，追其因果，不难看出有它的魅力所在。其经济实惠，适合大众口味，不是火锅却胜似火锅，吃了鸡可以涮时令青菜， 在冬天边吃边取暖，在炎热的夏天，好好吃一顿，汗流浃背也痛快！
现在还有碳锅鸡，碳锅狗肉，碳锅野兔等，制作方法与碳锅鱼类似。 　　
原料：鸡一只。 　　
配料：千张丝，大蒜，大姜，大葱， 香菜,干椒花椒。 　　
调料：油，豆瓣酱，高汤。 　　
制法： 　　
1、将鸡杀洗干净，切成大块，待用。 　　
2、锅里添入油，投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味，再放入鸡块，烹入料酒煸炒出香，加入高汤，下入千张丝,大火烧开,小火炖3分钟倒入碳锅里，上面放上香菜即成。 　　

特点：汤汁红亮、鸡肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正!

公司名称： 新乡百味源小吃培训连锁有限公司
联 系 人：李老师
联系电话：13653900867  0373-5820867
QQ：929593093   958655215
邮箱：929593093@qq.com
详情请登录公司官方网站：www.xxbwy.com
公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
乘车路线：新乡市火车站坐188路.186路.3路车冷库下车，南桥派出所南临即到 。