正宗驴肉火烧学习培训 自古以来,人们就已经获悉到驴肉的美味和营养价值了,不知道你是否听说过这样的民间谚语:“要长寿,吃驴肉”,“要健康,喝驴汤”,“吃了驴肝肺,能活一百岁”……所以由此我们可以知道驴肉美食也是有着源远流长的历史的,今天我们要说的特色美食就和驴肉有关,它就是很香很好吃的驴肉火烧,可谓是名不虚传的传统经典美食!滺滺萫轵鄴掊訓敩校
驴肉火烧在华北地区是一种极为流行的传统小吃,起源于保定。广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北。乾隆皇帝曾对其十分喜爱,为其及兴赋诗一首:河间处处毛驴旺,巧妇擀面似纸张。做出火烧加驴肉,一阵风来一阵香。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。
驴肉火烧一定要趁热吃,因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。
驴肉火烧 培训课程
1.驴肉的处理方法与技巧;
2.饼的制作方法与调味;
3.各种调料的认识及采购信息;
4.店面选址及经营管理技巧
开驴肉火烧店很简单,不需要专门的厨师,经培训后就可以开业,卖火烧的同时还卖驴肉等肉类,凉拌菜,鸡蛋汤等,依据驴肉火烧店反馈的信息,每天可以卖驴肉火烧200—300个,利润700元以上,加上其他的菜品以及驴肉汤鸡蛋汤等的产品,每天每个店的利润在一千元以上。
现在,您只需很小很小的投资来参加我们的特色驴肉火烧学习,在很短的时间内,将成为一名成功的创业者。我们期待着为您服务,并预祝您也踏上成功之路!
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联系人:崔老师
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米(史密斯净水器侧面第四家)
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到


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