第1年
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牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
牛肉汤培训学习内容：
1、汤料的制作方法;
2、底料的制作方法;
3、各种材料及配方。
学习我们技术的6大保障
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牛肉汤技术培训时间
包教学包会，总的来说4-5天即可熟悉掌握，不限制时间，食材不用钱，住宿不用钱，吃饭不用钱
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