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小本创业就是一个很好的人生目标，当然餐饮创业土家掉渣饼培训不仅是一个好的项目更是需要一个好的正宗口味，其实土家掉渣饼还被成为恩施土家烧饼，是土家族人结合自己的饮食习惯做出了这么独具风味的烧饼，当然土家掉渣饼培训还被称为“中国的披萨里”，因其味道香、好吃深受广大食客的好评。

曾风靡全国的掉渣饼（土家烧饼），就因为部分商家不得要领，口味难以保证使声誉受到影响，但在恩施地区，这一传统工艺依旧源远流长，发扬光大。

土家烧饼的主料是面粉，先用老面发面，后以肉、葱、花椒等为原料做成馅，掺合在一起做成椭圆形饼状，抹上酱油、芝麻等，在瓦缸内用木炭烤制而成。烤熟的土家烧饼面色金黄，外酥内软，清香诱人。

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