湖南哪里可以学做麻辣烫，学麻辣烫技术的地方

一、四川麻辣烫培训项目

四川麻辣烫培训传授全Tao技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。

二、麻辣烫培训项目介绍：

四、四川麻辣烫培训项目优势：

1. 麻辣烫，无所不能烫，绿色青菜到家禽肉类，都可以串起来，烫起来，消费额可以控制，消费多少，就烫多少，足以满足各种客户。

2. 麻辣烫，不但美味而且营养，烫菜不伤菜中的营养，烫出来的菜清爽可口，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。

3. 麻辣烫名气旺，名气美，大众点评网、美食天下网都有游客、食客的精彩点评。

新食玳联系人：张鑫 手机：15580920069（微信）

 《拨打热线学俩样送俩样》QQ：3208013280

热线电话：15580920069  

培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号

长沙新食玳美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们新食玳美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。

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郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

三、四川麻辣烫培训内容：

1.麻辣烫原料及香料的特点及作用；

2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3.清油麻辣烫底料的炒制方法；

4.牛油麻辣烫底料的炒制方法；

5.清香型麻辣烫底料的炒制方法；

6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法；

7.不同麻辣烫味型的调制技术；

8.老油的清洗、TiLian技术；

9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

10.常见味碟制作技术；

11.高汤的制作技术；

12.菜品搭配禁忌；

13.麻辣烫店选址技巧；

14.开店的注意事项及成功法则。

四、四川麻辣烫培训项目内容：

经营学习：

1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1. 专业老师一对一的实战示范，实操技术；
2. 老师实践操作百分百掌握熬制各种底汤技术；
3. 原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作：

1. 讲述麻辣烫的发展史及基础知识；

2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

3. 麻辣烫底料的配制及熬制方法；

4. 麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法；

5. 麻辣烫各种材料的烫制流程及方法；

6. 火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法；

7. 设备器具采购途径和要求；

8. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。